現代社會，越來越多的食品從生產者手中到消費者手中，要經過漫長的運輸過程。而其中很多產品，需要經過冷藏或冷凍運輸。目前，像酸奶、巴氏殺菌奶這種低溫奶產品全程都要保持2℃—6℃之間，這樣才能確保奶制品的口味和豐富的營養。冷鏈運輸管理不當，容易造成在流通與銷售環節的二次污染，從而引發食用安全問題。隨著社會經濟...
在農產品冷鏈物流信息化中，上海走在了全國的前列。2010年，上海西郊國際農產品交易中心啟動實施國內功能最為完善、技術最為先進的管理系統，構建了國內第一套完整意義上的食品追溯體系，對上海世博會的食品實行從田頭到餐桌的全過程監管，保證來自200多個國家和國際組織，持續184天，預計7000萬人次游客的食品安...
在信息互聯網時代，許多行業都在謀求提升信息化管理水平。冷鏈物流行業也不例外，國家鼓勵市場健全冷鏈物流作業的信息收集、處理和發布系統，全面提升冷鏈物流業務管理的信息化水平。在這大環境下，各地農產品物流信息化的發展處在不同的階段。在農產品冷鏈物流信息化中，上海走在了全國的前列。2010年，上海西郊國際農產品...
國內冷鏈物流標準名目繁多，地方標準、行業標準、國家標準相互交叉，各種行業組織協會分頭制定的標準更是相互交叉，在現實指導中作用有多大呢？標準制定出來后為什么不能落地？而在標準制定熱潮背后，到底隱藏著什么樣的玄機呢?標準繁多近日，一家物流企業向記者抱怨說：看著國內的冷鏈物流標準都頭大，肉食、水產品、蔬菜各有...
近日，通過市場調查發現，冷鏈食品從生產車間到零售終端過程中“凍了又化，化了又凍”的“掉鏈子”現象較為普遍，比如酸奶保質期內變質，熟食經常菌落總數超標，給食品安全帶來很大隱患。在采訪相關冷鏈物流企業和冷鏈食品生產企業的過程中，進一步了解到，除了冷鏈食品在運輸環節的不規范、超市和商場存儲不當等因素導致冷鏈食...
新時代鞋服物流與供應鏈面臨的變革和挑戰03月07日 20:38
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物流管理機構及政策分布概覽12月04日 14:10
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