第一天 8月25日  星期四

08:30–09:00

歡迎來賓和VIP貴賓

09:00–09:30

主辦方領導致開幕辭
商務部領導致開幕辭
上海市領導致開幕辭
特邀貴賓致開幕辭

09:30–10:00

中國食品安全監督管理機制與未來推動要點
演講嘉賓：食品與藥品監督管理局領導

主旨演講主持人：中國倉儲協會冷藏庫分會 副會長 劉龍昌

10:00–11:30

主題：食品安全與中央廚房
針對臺灣食品添加物毒害的危機管理與反應機制    統一超商
超市生鮮食品加工研發與安全管理—沃爾瑪
種植加工銷售一體化的食品安全運營管理—日本可果美公司
國際連鎖餐飲業的食品安全管理—美國卡樂星餐飲

11：30-12：00

現場互動

12:00–13:30

自助午餐

13:30–16:40

演講主持人：《現代物流》雜志社總編輯  陳巨星

13:30–15:30

議題：冷鏈物流技術與中央廚房運營管理
中央廚房的設施規劃           新天天冷鏈  董志剛 總監
冷鏈物流整合系統規劃    演講嘉賓： 時代商聯
冷鏈食品安全追溯        演講嘉賓： 臺揚科技   林秋菊 協理
冷庫高容量儲存技術      演講嘉賓： 廣運機電  鄭清文 副總
食品安全與冷鏈物流，世博會期間的經驗分享─夏暉、英格索蘭
從便當到團膳的中央廚房運營 ─雙華食品  孫頌恩 董事長

15:30-16: 00

現場來賓與演講嘉賓互動

16: 00-16: 20

茶歇

16: 20-18:00

演講主持人：廣東省物流行業協會冷鏈物流專業委員會秘書長

16: 20–17: 20

議題：冷庫投融資
風險投資公司對冷鏈企業的要求            演講嘉賓：   鐘鼎創投
國際物流地產業與冷鏈產業的合作經營戰略  演講嘉賓：   普洛斯

17: 20-17: 50

現場來賓與演講嘉賓互動

18:00 - 21:00

歡迎晚宴

第二天上午 8月26日  星期五

議題：冷鏈行業創新的商業模式

09:00–09:30

國際農特產批發城的發展與冷鏈物流結合的新型態運營模式
演講嘉賓      臺灣全球運籌協會

09:30–10:00

現代農貿批發市場與物流園區的發展─結合產地、批發業與物流業的新商業運作模式     演講嘉賓    海霸王

10:00–11:00

食品流通的新型態供應鏈商業模式─突破萬億日圓營收的戰略規劃
演講嘉賓   日本菱食會社

11:00-11:30

國際連鎖餐飲業與團體膳食的發展趨勢  演講嘉賓 百勝餐飲

11:30-12:15

現場來賓與演講嘉賓互動

12:30–13:30

自助午餐

13:30-16:40

與會者參觀冷鏈物流企業與中央廚房