2006年9月，JA農(nóng)協(xié)蔬果中心開始接管日本農(nóng)業(yè)協(xié)同組合（簡稱“農(nóng)協(xié)”，英文縮寫為JA）的農(nóng)產(chǎn)品直銷業(yè)務(wù)，同時(shí)成立了由JA農(nóng)協(xié)100%控股的分公司。作為JA農(nóng)協(xié)集團(tuán)的銷售公司之一，JA農(nóng)協(xié)蔬果中心的各項(xiàng)功能不斷完善，蔬果的深加工和物流配送功能進(jìn)一步強(qiáng)化，對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、銷售、以及終端消費(fèi)等各環(huán)節(jié)起到非常有益的作用。

　　JA農(nóng)協(xié)蔬果中心在東京中心（玉縣戶田市）、大阪中心（大阪府高市）、大和中心（神奈川縣大和市）3個(gè)據(jù)點(diǎn)持續(xù)進(jìn)行商品開發(fā)和銷售范圍的拓展，同時(shí)，充分利用原農(nóng)協(xié)以首都圈為中心的基礎(chǔ)設(shè)施，確保生產(chǎn)和貨源的穩(wěn)定（圖表-1）。2008年，JA農(nóng)協(xié)蔬果中心的銷售額為1479億日元，2009年達(dá)到1550億日元，其中，東京中心800億日元，大阪中心350億日元，大和中心400億日元。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2009年上半年，JA農(nóng)協(xié)蔬果中心的年銷售額在日本同行中排名第一。

　　自2001年開始，JA農(nóng)協(xié)集團(tuán)接受YUCO-OP聯(lián)盟（由6個(gè)消費(fèi)合作社組成）的委托，開始蔬果的配送業(yè)務(wù)，尤其是具有標(biāo)志性的“宅CO-OP”的配套配送，至今仍占有重要的地位。同時(shí)，JA農(nóng)協(xié)集團(tuán)還直接為YUCO-OP聯(lián)盟提供針對家庭的產(chǎn)品配送，僅此一項(xiàng)的全年銷售額就達(dá)到45億日元。從YUCO-OP聯(lián)盟的角度來看，2008年，其全年銷售額為120億日元，2009年為130億日元，因此，JA農(nóng)協(xié)承擔(dān)的份額占其全部業(yè)務(wù)的近一半。

　　項(xiàng)目概況

　　YUCO-OP聯(lián)盟在神奈川、靜岡、山梨三縣內(nèi)的家庭客戶超過43萬家，它委托給JA農(nóng)協(xié)集團(tuán)的業(yè)務(wù)方式有些類似第三方物流（3PL）。JA農(nóng)協(xié)集團(tuán)在2001年剛接手該項(xiàng)業(yè)務(wù)時(shí)，專門成立了“町田中心”，該中心設(shè)有4條流水線，2001年即實(shí)現(xiàn)了處理2148萬件商品的業(yè)績，而該中心的最大處理能力也不過為2500萬件。此后，處理量一路飆升，2002年實(shí)際完成3126萬件、2005年完成3342萬件、2006年超過4000萬件的業(yè)績，已大大超過町田中心的處理能力。因此，JA農(nóng)協(xié)集團(tuán)決定將町田中心轉(zhuǎn)移到新址，并于2009年在神奈川縣愛甲郡愛川町設(shè)立了“愛川農(nóng)產(chǎn)品加工中心”（圖表-2）。

    談到提高新加工中心處理能力的必要性，大和中心銷售開發(fā)部近崗吉郎部長說：“隨著原始設(shè)備的不斷老化和業(yè)務(wù)量的不斷增加，原來的町田中心已不能很好地控制室內(nèi)溫度，對于新物流中心的需求已迫在眉睫。”

    愛川加工中心在租賃的廠房內(nèi)建設(shè)了帶有溫度顯示功能的冷庫，僅冷庫的耗資就超過6億日元。此外，還投資7億日元用來購進(jìn)輸送設(shè)備，面積也從原來町田中心的8264平方米擴(kuò)大至11297平方米。

　　為保持蔬果鮮度，愛川加工中心對溫度進(jìn)行了科學(xué)控制。一層進(jìn)貨區(qū)的溫度設(shè)定為20℃，一層發(fā)貨區(qū)和整個(gè)二層的溫度設(shè)定為15~17℃。通過購進(jìn)整套輸送設(shè)備，把原來町田中心的4條流水線擴(kuò)展至5條，每天最多可處理25萬件產(chǎn)品（圖表-3）。分揀能力也從原來町田的130SKU增至180SKU。同時(shí)，還有能力為YUCO-OP的網(wǎng)絡(luò)銷售提供多品種、小批量的產(chǎn)品配送服務(wù)。

　　另外，從更加安全、更加穩(wěn)定的角度考慮，一方面員工可以利用自動(dòng)查詢系統(tǒng)隨時(shí)查詢產(chǎn)品加工進(jìn)程；另一方面，在加工中心一層進(jìn)行簡單處理后，在二層進(jìn)行加工、包裝等處理，保證了現(xiàn)場的衛(wèi)生整潔。

　　當(dāng)日快速宅急送

　　在愛川中心，因?yàn)檫M(jìn)貨區(qū)和發(fā)貨區(qū)完全分開，所以在很大程度上縮短了進(jìn)貨時(shí)間。過去貨物在夜間到達(dá)而不能辦理入庫的問題，現(xiàn)在得以解決。

　　另外，因?yàn)橐M(jìn)了先進(jìn)的輸送系統(tǒng)，徹底實(shí)現(xiàn)了物流自動(dòng)化，在提高作業(yè)效率和配送速度的同時(shí)，有力地保障了蔬果的新鮮度。加工中心處理的產(chǎn)品品項(xiàng)也大幅增加，針對YUCO-OP熱銷產(chǎn)品的配送也即將啟動(dòng)（圖表-4）。
　
　　與此同時(shí)，產(chǎn)地充分考慮到加工中心接收蔬果的時(shí)間和方法，以配合愛川中心進(jìn)行快速的加工和配送。目前，愛川中心每日兩班作業(yè)，向36個(gè)中轉(zhuǎn)站進(jìn)行配送。近崗部長說：“只有YUCO-OP才能做到在最短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行蔬果的配送（產(chǎn)地收獲后次日配送），并且通過合理的溫度控制，給消費(fèi)者送去最新鮮的蔬果。”

　　愛川中心保證，即使是外地貨源蔬果的配送，也要比普通的物流公司快1天以上。為此，愛川中心可謂煞費(fèi)苦心，比如，把加工處理作業(yè)開始的時(shí)間定在下午5點(diǎn)。而原則上所有的產(chǎn)品在沒有全部碼放到加工流水線之前，不可以開始作業(yè)。對此，大和中心銷售開發(fā)部第三分部的武子秀人部長表示：“我曾建議，在開始前至少要保證一半的產(chǎn)品碼放在加工流水線上，剩余的在下午6點(diǎn)入完庫，然后再進(jìn)行處理。”

　　武子秀人部長還強(qiáng)調(diào)：“即使是小商店內(nèi)擺放的宅急送商品目錄上，也特別強(qiáng)調(diào)‘當(dāng)日快速宅急送’，此舉頗受顧客的歡迎。比如，本來討厭吃生菜的孩子們，因?yàn)槠湫迈r，變得特別喜歡吃了，家長都很高興。”

　　先進(jìn)的輸送系統(tǒng)，追求高效率

　　下面進(jìn)入愛川中心的作業(yè)現(xiàn)場，介紹其如何利用先進(jìn)的輸送設(shè)備來追求高效率。圖表-5是愛川中心的作業(yè)流程。

　　入庫和加工

　　愛川中心一層的入庫和檢品作業(yè)，同時(shí)對檢查完畢的產(chǎn)品進(jìn)行包裝/加工。其他約半數(shù)以上的產(chǎn)品直接運(yùn)至二層，然后再進(jìn)行包裝/加工，之后，裝進(jìn)貼有條形碼并可摞放的周轉(zhuǎn)箱內(nèi)（圖2、3）。

　　自動(dòng)輸送生產(chǎn)線的投入

　　下面進(jìn)入分揀區(qū)。自動(dòng)供給系統(tǒng)可快速并大量地加工處理商品（關(guān)鍵是要保證蔬果的新鮮度，所以商品入庫后一定要馬上處理，不可以成為庫存）。進(jìn)行自動(dòng)供給前，要先把已處理完畢的商品碼放到臺車上，然后送到位于二層的自動(dòng)供給生產(chǎn)線入口處的暫存區(qū)。

　　作業(yè)人員通過無線終端接收到WMS的指示后，先掃描相應(yīng)的商品，然后將其投入到自動(dòng)流水線上。這樣每日最多可處理180種蔬果，約7萬個(gè)訂單，25萬件商品。可想而知，數(shù)量之大，速度之快非同一般（圖4、5）。

　　武子部長說：“生產(chǎn)線上最辛苦的工作莫過于按照WMS的指示把貨物投入到生產(chǎn)線上。”

　　自動(dòng)供給系統(tǒng)

　　貨物通過自動(dòng)供給輸送帶被送到自動(dòng)分揀輸送口，在這里設(shè)置了5條自動(dòng)分揀線。

　　在每條分揀線的終端各配備有高速堆垛機(jī)，通過高速堆垛機(jī)把貨物自動(dòng)碼放到貨架上。

　　自動(dòng)供給輸送系統(tǒng)的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了貨物供給的自動(dòng)化和準(zhǔn)確性。

　　分揀系統(tǒng)

　　分揀系統(tǒng)采用C—DPS（數(shù)字分揀系統(tǒng)）方式，設(shè)有5條自動(dòng)分揀線。

　　以每6箱為單位進(jìn)行輸送，作業(yè)人員把分揀好的貨物先放在臨時(shí)放置架上，這樣的操作是為了提高準(zhǔn)確性和生產(chǎn)效率。

　　利用提前提示下一步操作的辦法，使員工可以集中精力，從而避免了操作誤差。

　　發(fā)貨

　　分揀完畢的貨箱，通過5條輸送帶被輸送到一層的發(fā)貨區(qū)。

　　除冬季以外，貨箱內(nèi)都要放入冷藏劑，以保證適宜的溫度。

　　在5條輸送帶的末端設(shè)置有5臺機(jī)器人，自動(dòng)把貨箱碼放到臺車上。然后作業(yè)人員給碼放好的臺車系上帶子，根據(jù)配送地的不同運(yùn)到不同的貨車上。 至此，發(fā)貨的準(zhǔn)備工作告一段落。

　　建立貨物跟蹤系統(tǒng)，減少退貨

　　更加安心，更加安全

　　全自動(dòng)化的蔬果加工處理系統(tǒng)，不僅速度快、節(jié)省空間、作業(yè)效率高，還有重要的一點(diǎn)是通過與IT系統(tǒng)的連接，實(shí)現(xiàn)了貨物跟蹤管理。同時(shí)，客戶可以直接查詢貨物的原產(chǎn)地和配送的全過程。

　　雖然在產(chǎn)品包裝袋內(nèi)放有原產(chǎn)地的卡片，但容易被客戶忽略。現(xiàn)在，客戶通過IT系統(tǒng)即可直接查詢其來源。

　　通過HACCP管理，在一層進(jìn)行簡單加工，在二層進(jìn)行包裝和其他處理，從而保證了良好的衛(wèi)生狀態(tài)。

　　近崗部長說：“客戶在購買蔬果時(shí)，首先注重蔬果的新鮮度，我們的任務(wù)就是盡可能滿足客戶的需求。”現(xiàn)在，早上收到的蔬果，在當(dāng)日進(jìn)行加工處理，次日即可配送，實(shí)現(xiàn)了最快的配送服務(wù)。

　　提高作業(yè)效率

　　愛川中心設(shè)有5條加工流水線，比原來的町田中心增加了1條，雖然提高了加工處理能力，但并未增加工作人員的數(shù)量。原來町田中心的生產(chǎn)線的人員配置是4條*35人，現(xiàn)在愛川中心是5條*28人，總?cè)藬?shù)都是140人。后備人員從每天5人減至2人，這些都得益于引進(jìn)自動(dòng)加工處理系統(tǒng)。

　　減少退貨

　　在對溫度進(jìn)行科學(xué)的控制后，快速配送保障了把新鮮的蔬果及時(shí)送到銷售終端，從而減少了30%的退貨。

　　武子部長說：“YUCO-OP公司為了保證蔬果的新鮮度，選擇了可快速配送的物流。”JA農(nóng)協(xié)蔬果中心擔(dān)當(dāng)此配送重任，2008年處理蔬果4421萬項(xiàng)，2009年處理5000萬項(xiàng)。

　　近崗部長說“我公司從長遠(yuǎn)著眼，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)搬遷到新的配送中心，有效應(yīng)對蔬果處理需求的大幅提高，受到廣泛的好評。”
　
　　據(jù)悉，JA農(nóng)協(xié)蔬果中心今后將繼續(xù)根據(jù)客戶的實(shí)時(shí)需求，不斷改進(jìn)物流服務(wù)，進(jìn)一步擴(kuò)大公司的發(fā)展。