Bischofszell Nahrungsmittel AG（BINA）是瑞士首屈一指的食品制造商，主要生產(chǎn)冷凍、冷藏和包裝好的速食食品，包括新鮮沙拉、調(diào)味汁、即食餐、馬鈴薯產(chǎn)品和各類飲料，日產(chǎn)量約1000噸。

 

　　為滿足業(yè)務(wù)快速發(fā)展的需要，BINA決定對位于瑞士比紹夫斯采爾的配送中心進行全面的升級。改造后，這一被稱為“速食之門”的大型配送中心的訂單處理能力大幅提高，作為公司的主要物流樞紐，負責(zé)為各類客戶提供食品配送服務(wù)，其中包括零售商店、餐飲店、公司食堂和各行各業(yè)的企業(yè)，僅由該配送中心供貨的餐飲店就超過750家。

 

 

　　隨著速食品行業(yè)產(chǎn)品種類的不斷豐富和需求量大幅上升，BINA的訂單量和發(fā)貨量快速增加。為提高服務(wù)能力，公司決定對現(xiàn)有配送中心進行改造，擴大高架立體倉庫的存儲容量，新增料箱自動化倉庫（ASW），并集成貨到人（GTP）訂單拆零揀選系統(tǒng)，加快訂單處理速度。

 

　　作為該項目的集成商，德馬泰克為BINA實施了一套獨具創(chuàng)新性的拆零訂單揀選解決方案。性能卓越而可靠的訂單揀選系統(tǒng)可以根據(jù)訂單揀選出單個品規(guī)商品，并能對訂單需求進行自動預(yù)排序，大幅提高訂單整合與配送效率，更好地服務(wù)于BINA的銷售終端。

 

　　該配送中心的改造內(nèi)容與目標(biāo)如下：

 

　　擴大高架立體庫的存儲能力，使冷藏貨物的存儲量達到12萬個料箱，保鮮貨品種類增加到450種。

 

　　新建料箱自動化立體倉庫，并建設(shè)用于速食品配送的訂單揀選系統(tǒng)，使訂單拆零揀選速度達到12萬件/天，實現(xiàn)高性能訂單揀選，最小可以揀選至單個品規(guī)。

 

　　優(yōu)化拆零訂單整合，對貨品分組，并優(yōu)化容器進行打包。

 

　　統(tǒng)一排序模式，實現(xiàn)流程自動化。

 

　　自動化物流技術(shù)兼顧系統(tǒng)的靈活性和高效率。

 

 

　　德馬泰克幫助BINA將“速食之門”改造成高效率的配送中心，采用支持訂單揀選的自動排序系統(tǒng)，提高了物流系統(tǒng)的靈活性與穩(wěn)定性。經(jīng)過優(yōu)化后，該集成項目成為歐洲最具創(chuàng)新性的拆零揀選和訂單整合解決方案之一。

配送中心里安裝了高分辨率的大屏幕，可清晰地顯示出說明訂單狀態(tài)的簡單符號，如揀選量、要揀選產(chǎn)品的照片、被揀選品規(guī)應(yīng)該放到訂單料箱的哪個位置的3D描述圖，方便操作人員以快速、準(zhǔn)確、安全的方式進行訂單揀選。此外，訂單揀選系統(tǒng)還集成了自動稱重功能，進一步提高了揀選作業(yè)的準(zhǔn)確性。

 

　　德馬泰克還在配送中心安裝了中央顯示系統(tǒng)，與工廠的單個設(shè)備控制系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，支持連續(xù)監(jiān)控物料流和訂單流。BINA可借此優(yōu)化整個物流作業(yè)流程，使操作人員的勞動負擔(dān)均衡。

 

　　在貨物出庫環(huán)節(jié)，訂單料箱被暫存于多層穿梭車系統(tǒng)內(nèi)，在發(fā)貨時再被及時取出。排序主要按照包裝及門店訂單需求先后的原則，形成訂單料箱流。

 

　　料箱在被自動貼上標(biāo)簽后送往待發(fā)貨區(qū)，自動按順序堆放，并被碼垛在托盤上。之后再送往發(fā)貨區(qū)。在料箱裝車時也按訂單順序，從而提高了門店的卸貨效率。

 

　　有3條巷道的自動化料箱冷藏庫（ASW）通過3臺德馬泰克的AKL料箱堆垛機作業(yè)，可充當(dāng)生產(chǎn)線下線成品入庫和外部供應(yīng)商入庫產(chǎn)品的緩存?zhèn)}庫。

 

　　德馬泰克還建造了有6條巷道的多層穿梭車系統(tǒng)，起到為訂單揀選和出庫貨品提供暫存和訂單排序的作用。該系統(tǒng)把庫存貨品按正確的運送順序、在需要的時間運送到與之相連的6個“迅捷者”揀選站，送貨速率最高可達到2200個料箱/小時，優(yōu)化了揀選和打包作業(yè)，實現(xiàn)了門店友善服務(wù)。

 

　　“迅捷者”揀選站也是此項目的一大創(chuàng)新亮點，針對作業(yè)人員的不同需求進行定制，包括高度可調(diào)節(jié)的作業(yè)平臺和工作臺。顯示屏也可以調(diào)節(jié)高度和角度，通過它可對揀選流程進行簡單的分步管理。

 

 

　　BINA物流經(jīng)理Hugo Thaler對配送中心采用的新訂單處理系統(tǒng)給予了高度評價。他說：“新系統(tǒng)以保鮮產(chǎn)品揀選靈活性高、按門店需求整合訂單、揀選細致到單個品規(guī)為特色，保證了我們不僅能快速處理訂單，而且可以針對客戶的訂單目標(biāo)作出新的調(diào)整。”

 

　　具體來看，BINA從配送中心改造項目中獲得了以下收益：

 

　　德馬泰克在極短的實施期內(nèi)提供了涵蓋IT構(gòu)架、電控系統(tǒng)以及機械工程等一系列工廠設(shè)計一站式服務(wù)。

 

　　建設(shè)了針對保鮮貨品的冷藏訂單揀選緩存區(qū)。

 

　　與工廠的顯示器系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，可以對配送中心運轉(zhuǎn)狀態(tài)進行持續(xù)監(jiān)控。

 

　　面向門店及其消費者的料箱訂單處理系統(tǒng)，提高了拆零揀貨效率、貨品配送效率和資源利用率。

 

　　借助多層穿梭車系統(tǒng)實現(xiàn)了貨物緩存和自動排序，處理量更高。

 

　　揀選系統(tǒng)的靈活性和可靠性大幅提高，差錯率幾乎可忽略不計。

 

　　基于外包裝及配送先后順序進行貨物裝車，方便了門店卸貨，提高了客戶滿意度。